Recept: Havermout-notenrepen

Ondanks ik hier thuis af en toe de enige lijk te zijn die echt bewust nadenkt bij eten, sta ik toch iedere zondag het liefst weer in de keuken. Waarvoor? Voor een lekker tussendoortje voor op werk daarna! Alleen m’n moeder en ik pakken deze tussendoortjes vaak, soms ook m’n vader, afhankelijk van wat erin zit. M’n zus? Nah, niet zo. Ik vind het lekker om er noten doorheen te gooien en daar kan ze niet zo goed tegen. Daarnaast heeft zij ook niet zoveel prioriteit bij gezond eten, en dat is prima (maar ze heeft het ook niet nodig).

Dus, als het dan ein-de-lijk weer ‘zondag bakdag’ is, heeft m’n moeder het liefst dat ik deze havermout-notenrepen maak. De basis komt uit het recept van Fit with Marit. Ik heb alleen wat dingetjes weggelaten, veranderd, en ik vind het ook leuk om er gewoon lekker mee te experimenteren! Ze zijn vullend en onwijs lekker voor een 10-uurtje of een 4-uurtje! Je kunt ze zo’n 3 dagen bewaren, daarna worden ze wat taaier. Je kan ze ook invriezen!

Dit heb je nodig

– 100 gram speltmeel
– 100 gram havermout
– 2 rijpe bananen
– 2 á 3 eetlepels honing (op gevoel even kijken)
– 100 gram ongezouten, gemengde noten (gehakt is het makkelijkst)
– 20 gram pompoenpitten
– 50 gram cranberries

Oven

180 graden voorverwarmen
Bakplaat met bakpapier
20 minuten in de oven

Dit moet je doen

– Prak de bananen tot moes
– Mix de havermout en het speltmeel erdoorheen (met de hand of met een vork)
– Gooi de rest erbij en meng dit goed (weer met de hand of met een vork)
– Als je denkt dat het goed gemixt is allemaal: yay! Good for you.
– Pak een snijplank en druk hier steeds wat mengsel op plat
– Snijd hier repen uit en leg ze op de bakplaat.
– Doe dit net zo lang totdat alles op is
– In de ovennnnn! 180 graden, 20 minuutjes, klaar!
– Maak een foto ervan en tag #thefitexplorer erin en laat aan me weten hoe je ze vindt!

Voedingswaarden per reep

Ik haal er altijd een verschillend aantal uit omdat ik niet iedere reep ga afwegen, dus dit is gemiddeld genomen. Ik heb hierbij 15 repen gerekend

Kcal: 115
Vet: 5 gram
Koolhydraten: 12 gram
Eiwit: 3 gram

Don't throw in the towel - use to wipe the sweat off your face

1 comment

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *