Recept: Banana & Oat Bars

Banana & Oat Bar: gezond tussendoortje

Whooo! Ik word er altijd een beetje blij van als er weer een recept goed gelukt is. Deze keer heb ik Banana & Oat Bars met chocolade eroverheen voor je klaar staan. Handig om op zondag te maken voor de rest van de week!

Dit heb je nodig

  • 3 rijpen bananen (hoe rijper, hoe zoeter)
  • 200 gram havermout
  • 75 gram cranberries
  • 50 gram pompoenpitten
  • 60 gram pure chocolade (76% of meer, ik gebruikte 78% van Swiss)

Verder is ook een staafmixer of keukenmachine handig!

Dit moet je doen

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Gooi de bananen in de keukenmachine of maal ze met een staafmixer. Heb je deze niet? Dan kun je het gewoon prakken met een vork. Let dan wel op dat je zoveel mogelijk stukjes eruit prakt!
  • Meng de havermout, cranberries en pompoenpitten met een vork door de geprakte bananen
  • Mix het goed!
  • Leg op je bakplaat bakpapier en schep hier je mengsel op
  • Druk het mengsel plat (ik doe dit het liefst met een pannenlikker)
  • Snijd er repen in (ik haalde er 15 uit)
  • Zet de repen 20 á 25 minuten in de oven
  • Smelt ondertussen de chocola. Dit kun je doen door pan te vullen met een laagje kokend water en er dan een hittebestendig bakje op te plaatsen waarin je de chocola legt. Zet het vuur héél laag en laat het uit als het water kookt.
  • Als de repen uit de oven zijn, kun je de chocola eroverheen slingeren! Gewoon met een lepel, een beetje heen en weer slingeren :-).

Laat het wel goed afkoelen totdat de chocolade weer gestold is, anders zit je helemaal onder. Ik hoor graag hoe ze bij je gelukt zijn!

Voedingswaarden per reep (op basis van 15 repen)

Kcal: 124
Koolhydraten: 21 gram
Vet: 24 gram
Eiwit: 4 gram

Banana & Oat Bars: gezond tussendoortje

Don't throw in the towel - use to wipe the sweat off your face

1 comment

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *